OFFRE : AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

  • CDD Tremplin
  • Bois-Le-Roi
  • Expérience dans la vente ou l’accueil souhaitée Anglais recommandé
  • Éducation : baccalauréat

MISSION GLOBALE

Sous la responsabilité du second de cuisine, votre mission consiste à produire et servir une prestation alimentaire de collectivité. Vous effectuez notamment divers travaux de préparation alimentaire et de service, vous assurez plusieurs activités : préparez et dressez les plats froids (hors-d'œuvre, fromages, desserts ...), accueillez les  clients,  effectuez  le  service,  participez  à  l'encaissement,  débarrassez  les tables  et  plateaux.  Vous  êtes  en charge de remettre la salle ou la cuisine en ordre à l'issue du service.

PRINCIPALES ACTIVITÉS

Gestion de production interne :

  • Fabriquer des plats/entrées /desserts de collectivité 
  • Respecter, contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 
  • Assurer le bon fonctionnement de la distribution de la prestation
  • Nettoyer les locaux de restauration 
  • Respecter les normes de sécurité
  • Etre polyvalent sur les métiers de la restauration
  • Réaliser la plonge vaisselle et batterie
  • Tenir et contrôler une caisse

PROFIL

Formation – Expérience : 

  • Expérience métier dans la restauration exigée
  • Formation aux normes HACCP


Savoir-Faire :

  • Connaître les techniques de base de cuisine
  • Connaître les techniques de base de service


Savoir-Etre : 

  • Rigueur technicité et sens de l’organisation
  • Capacité sur la communication et sens du travail en équipe
  • Sens de l’ouverture et aptitude aux changements

Certificats et autres accréditations :

RQTH (Requis) : ce poste est exclusivement réservé aux salariés ayant une Reconnaissance de Qualité de Travailleur Handicapés, orientation milieu ordinaire.

CONDITIONS DE TRAVAIL

Poste

CDD Tremplin

Lieu de travail

5 quai de la Ruelle 77590 Bois-le-Roi 

Horaires

Selon planning, à préciser

Temps de travail 

27h, weekend 2/4

Rémunération

Selon Convention SYNTEC

Principaux risques liés au poste de travail

  • Manipulation de produit lessiviel
  • Port de charges
  • Utilisation de matériel de cuisson

AUTRES DÉTAILS

Unités - Services : SOTRES

Responsable hiérarchique : Responsable EA, second de cuisine

Liens fonctionnels : prestataires, clients et partenaires

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