
OFFRE : AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
- CDD Tremplin
- Bois-Le-Roi
- Expérience dans la vente ou l’accueil souhaitée Anglais recommandé
- Éducation : baccalauréat
MISSION GLOBALE
Sous la responsabilité du second de cuisine, votre mission consiste à produire et servir une prestation alimentaire de collectivité. Vous effectuez notamment divers travaux de préparation alimentaire et de service, vous assurez plusieurs activités : préparez et dressez les plats froids (hors-d'œuvre, fromages, desserts ...), accueillez les clients, effectuez le service, participez à l'encaissement, débarrassez les tables et plateaux. Vous êtes en charge de remettre la salle ou la cuisine en ordre à l'issue du service.
PRINCIPALES ACTIVITÉS
Gestion de production interne :
- Fabriquer des plats/entrées /desserts de collectivité
- Respecter, contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le bon fonctionnement de la distribution de la prestation
- Nettoyer les locaux de restauration
- Respecter les normes de sécurité
- Etre polyvalent sur les métiers de la restauration
- Réaliser la plonge vaisselle et batterie
- Tenir et contrôler une caisse
PROFIL
Formation – Expérience :
- Expérience métier dans la restauration exigée
- Formation aux normes HACCP
Savoir-Faire :
- Connaître les techniques de base de cuisine
- Connaître les techniques de base de service
Savoir-Etre :
- Rigueur technicité et sens de l’organisation
- Capacité sur la communication et sens du travail en équipe
- Sens de l’ouverture et aptitude aux changements
Certificats et autres accréditations :
RQTH (Requis) : ce poste est exclusivement réservé aux salariés ayant une Reconnaissance de Qualité de Travailleur Handicapés, orientation milieu ordinaire.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Poste
CDD Tremplin
Lieu de travail
5 quai de la Ruelle 77590 Bois-le-Roi
Horaires
Selon planning, à préciser
Temps de travail
27h, weekend 2/4
Rémunération
Selon Convention SYNTEC
Principaux risques liés au poste de travail
- Manipulation de produit lessiviel
- Port de charges
- Utilisation de matériel de cuisson
AUTRES DÉTAILS
Unités - Services : SOTRES
Responsable hiérarchique : Responsable EA, second de cuisine
Liens fonctionnels : prestataires, clients et partenaires